Pfelegehinweis

1. Kann ich mein Damastmesser in der Spülmaschine reinigen?
   Nein, Damastmesser sollten niemals in der Spülmaschine gereinigt werden. Die sehr aggressiven Reinigungsmittel und die Möglichkeit, dass die Klinge andere Gegenstände berührt, können die Schärfe der Klinge und den Griff beschädigen, gerade wenn dieser aus Holz, wie bei den Hohenmoorer Messern, gefertigt ist.
   
   
2. Wie trockne ich mein Damastmesser richtig?
   Trocknen Sie das Messer direkt nach der Reinigung mit einem weichen Tuch ab. Vermeiden Sie es, das Messer an der Luft trocknen zu lassen, da dies zu Flecken oder Rost führen kann.
   
   
3. Wie reinige ich mein Damastmesser?
   Reinigen Sie das Messer von Hand mit lauwarmem Wasser und einem milden Spülmittel.  Geschirrspüler NICHT nutzen!
   
   
4. Was sollte ich tun, wenn meine Damastklinge Rost angesetzt hat?
   Entfernen Sie Rost so schnell wie möglich mit einem weichen Schwamm und einer Mischung aus Wasser und Backpulver. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, da diese die Klinge weiter beschädigen können.
   
   
5. Wie verhindere ich, dass meine Damastklinge Rost ansetzt?
   Reinigen und trocknen Sie das Messer sofort nach Gebrauch und ölen Sie die Klinge regelmäßig. Bewahren Sie das Messer an einem trockenen Ort auf und vermeiden Sie es, saure oder salzhaltige Lebensmittel über längere Zeit auf der Klinge  zu belassen.
   
   

Lagerungsempfehlungen

1. Wie sollte ich mein Damastmesser lagern?
   Lagern Sie das Messer an einem trockenen Ort, idealerweise in einem Messerblock, in einer Messertasche oder an einer magnetischen Leiste.
   
   
2. Wie transportiere ich mein Damastmesser sicher?
   Verwenden Sie eine Messertasche oder Messerscheide für den sicheren Transport.
   
   
3. Wie bewahre ich mein Damastmesser auf, wenn ich es nicht benutze?
   Lagern Sie Ihr Damastmesser sicher in einem Messerblock, auf einer Magnetleiste oder in einer speziellen Klingenschutz-Hülle. Es ist ratsam, von einer Aufbewahrung in einer Schublade abzusehen, da dies zu Beschädigungen der Klinge führen kann, wenn es mit anderen Gegenständen berührt. Für den Fall, dass das Messer über einen längeren Zeitraum hinweg gelagert wird, empfiehlt es sich, die Klinge zu ölen um Rostbildung und andere Korrosionsschäden zu verhindern und es geschützt in in eine Messertasche zu lagern .
   
   
4. Wie bewahre ich mein Damastmesser am besten während des Transports auf?
   Verwenden Sie eine Messertasche oder eine Klingenhülle, um die Klinge während des Transports zu schützen. Achten Sie darauf, dass die Klinge sicher befestigt ist und nicht gegen andere Gegenstände stoßen kann.
   
   
5. Muss ich mein Damastmesser ölen, und wenn ja, wie oft?
   Ja, es wird empfohlen, die Klinge regelmäßig mit einem lebensmittelechten Kamelienölzu ölen, um sie vor Korrosion zu schützen. Die Häufigkeit hängt von der Nutzung und den Lagerbedingungen ab, aber ein monatliches Ölen ist ein guter Ausgangspunkt.